INGREDIENTI per 2 persone: 2 patate medie, 1 porro, parmigiano, burro, olio evo, brodo vegetale, sale e pepe. PROCEDIMENTO: Lavare, sbucciare e tagliare le patate dello spessore di ½ cm. Farle sbollentare qualche minuto in acqua salata, scolarle e porle delicatamente su di un tagliere. Tagliare a rondelle il porro, porre le patate in una […]
INGREDIENTI: 4 uova, 150 g di zucchero, 500 g di mascarpone, bagna all’alchermes diluita (20°), savoiardi, 4 cucchiaini di polvere di lampone Spicebar, 100 g di lamponi freschi per decorare. PROCEDIMENTO: Sgusciare i tuorli in una terrina e montarli a crema con lo zucchero, unirvi il mascarpone e lavorare il tutto con la frusta. Aromatizzare […]